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開燒烤店要注意哪些問題 燒烤店利潤是多少

更新時間:2021-06-16 09:53:00 來源:燒烤加盟網

在選擇自己做生意的時候,有人想到的是燒烤店,其實對于投資者來說,是個不錯的選擇。燒烤對于食客來說,是一道果腹的或者說是帶來味蕾享受的一道美食,于商人而言,這便是一種生財之道。伴隨著餐飲市場整體的發展,燒烤行業也在飛速發展,出現了越來越多的品牌,這時候就需要投資者謹慎分析了解市場現狀擦亮眼睛去選擇一個品牌了,那么,開燒烤店要注意哪些問題?燒烤店利潤是多少?下面大家一起看看吧。

開燒烤店要注意哪些問題

1、前期的市場考察

開店前切莫著急行事,先對當地的餐飲市場考察一番,有條件的可以找當地的開過店的朋友聊聊,多聽聽他們的意見。

2、寫個計劃書

做生意,一定好仔細分析行業相關的信息,寫計劃書是最方便的方法,內容包括:競爭情況、消費群體、經營方式、選址需求、同行爆品、成本分析、利潤分析、長期發展、冷淡經營、撤退時機等

3、店鋪的位置的選擇

燒烤店應選擇在工廠、商業繁華區、寫字樓、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果一時無法找到理想的店面,一定要有耐心持續尋找,千萬不要將就而行。

4、味道和經營經驗

不管是做什么生意,產品質量都是最重要的,餐飲的核心就是味道,有個師傅帶是,也可以找個有實體店培訓機構培訓,開燒烤店前一定要做出有競爭力的味道。當然跟師傅學習更多是經營方法,熟悉各個店鋪的各個環節。

燒烤店利潤是多少

燒烤最終綜合毛利潤可以達到65%~75%左右,每份燒烤有1-3倆3中規格,價格也是不一樣,1斤夜宵在市場才幾塊錢,而1斤夜宵大概可以做出來6-7份左右的夜宵,按照每份平均10元的價格,除去餡料外,毛利大概在6-8元。一般燒烤的飲品有白酒,啤酒,飲料,其中的利潤也是非常的高,就拿啤酒來說,進價2元到5元不等,售價6元到10元。毛利潤也有2倍多。


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